Forum Żeglarskie

Zarejestruj | Zaloguj

Teraz jest 25 lis 2024, o 12:40




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 7 ] 
Autor Wiadomość
PostNapisane: 16 gru 2011, o 23:17 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 sie 2009, o 01:45
Posty: 9992
Podziękował : 2979
Otrzymał podziękowań: 3355
Uprawnienia żeglarskie: różne....
No dobra - zima idzie, można poteoryzować ciut...
Nurtuje mnie pytanie - czy i jak można wykorzystać "suchy lód" do przechowywania zamrożonej żywności na jachcie?
Że nie wspomnieć o solidnym mrożeniu mocnych trunków na burcie :lol: :lol: :lol:

Kilka danych i założeń:
- Sprasowane CO² rozprężając się i przechodząc ze stanu stałego w gazowy wytwarza lokalnie temperaturę ok -78°C. Użycie tej substancji w chłodnictwie jest powszechne - zwłaszcza tam, gdzie brak energii dla napędzania "normalnych" urządzeń chłodniczych. Tutaj jacht jakby świetnie pasuje do definicji :)
- "Suchy lód" można kupić w wyspecjalizowanych firmach, chłodniach, w większości portów rybackich, Można nawet kazać kurierem dowieźć, ale wtedy robi się drogo - z drugiej strony "suchy lód" daje się też załatwić tu i ówdzie za piwo :cool:
- Zastanawia mnie czy możliwe byłoby wykorzystanie suchego lodu utrzymywania niskiej temperatury w bardzo dobrze izolowanej skrzynce, takiej co ma kilkanaście cm styropianu na każdej ściance. Oczywiście trza by to trzymać poza mieszkalną częścią jachtu... Nazwijmy taką skrzynkę umownie "zamrażalnią" - by nie nazywać jej "lodówką". :roll:
- Załóżmy, że w takiej "zamrażalni" umieszczam żywność wyjętą pół godziny wcześniej z domowej chłodziarki czy zamrażarki (-12/-18°C) i przewiezioną na jacht w torbie termicznej.
- Następnie dorzucam do tego kilka kilogramów "suchego lodu" w granulacie lub kostce (wolniej sublimuje).

Pytanie 1: czy ktoś ma pojęcie na jak długo starczy powiedzmy 5 kg "suchego lodu" i wytworzone przez jego sublimację "zimno"? Sądzę, że najistotniejsze jest przybliżenie przez jaki czas można pokryć straty "zimna" przez ścianki naszej skrzyni i straty związane z otwieraniem pokrywy i wyjmowaniem żarełka - zakładając, że naszą "zamrażalnię" otwieramy co najwyżej raz dziennie...
Może fachowcowi pomoże znajomość faktu, że wartość entalpii sublimacji "suchego lodu" wynosi ok. 571 kJ/kg.

Pytanie 2: jak zachowała by się przy dość ekstremalnie ujemnej temperaturze normalna instalacja chłodnicza lodówki sprężarkowej - słowem czy można użyć lodówki 12/220V (czy wbudowanego w skrzynię sprężarkowego agregatu chłodniczego) do przechowywania od czasu do czasu żywności przy pomocy "suchego lodu"?

_________________
Jaromir Rowiński aka pierdupierdu
Jeżeli masz ochotę komentować takie poglądy, których co prawda nigdy nie wyraziłem, ale które kompletnie bez sensu i z sobie tylko znanej przyczyny usiłujesz mi przypisać - droga wolna. Śmiesznych nigdy dość...


Ostatnio edytowano 16 gru 2011, o 23:40 przez Jaromir, łącznie edytowano 3 razy

Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 16 gru 2011, o 23:24 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 21 kwi 2006, o 11:31
Posty: 17464
Lokalizacja: Warszawa
Podziękował : 2268
Otrzymał podziękowań: 3648
Uprawnienia żeglarskie: ***** ***
pierdupierdu napisał(a):
Sądzę, że najistotniejsze jest przybliżenie przez jaki czas można pokryć straty "zimna" przez ścinki naszej skrzynki i straty związane z otwieraniem pokrywy
Szczelność (hermetyczność) opakowania jest kluczowa.
Dużo (w sensie % objętości) suchego lodu w hermetycznym naczyniu można przechowywać dość długo - tydzień na ten przykład.
Moja babcia handlowała lodem za komuny :-) Serio.

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 16 gru 2011, o 23:43 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 sie 2009, o 01:45
Posty: 9992
Podziękował : 2979
Otrzymał podziękowań: 3355
Uprawnienia żeglarskie: różne....
Marek napisał(a):
pierdupierdu napisał(a):
Sądzę, że najistotniejsze jest przybliżenie przez jaki czas można pokryć straty "zimna" przez ścinki naszej skrzynki i straty związane z otwieraniem pokrywy
Szczelność (hermetyczność) opakowania jest kluczowa.
Dużo (w sensie % objętości) suchego lodu w hermetycznym naczyniu można przechowywać dość długo - tydzień na ten przykład.

Tydzień brzmi obiecująco, zwłaszcza że można próbować uzupełniać pierwotną zawartość "suchego lodu" w skrzyni...
Hmmm - ale ze względu na wzrost objętości CO2 podczas sublimacji trzeba by chyba przy zachowaniu hermetyczności skrzyni dać jakiś zaworek czy wentyl do odprowadzania nadmiaru gazu na zewnątrz...

_________________
Jaromir Rowiński aka pierdupierdu
Jeżeli masz ochotę komentować takie poglądy, których co prawda nigdy nie wyraziłem, ale które kompletnie bez sensu i z sobie tylko znanej przyczyny usiłujesz mi przypisać - droga wolna. Śmiesznych nigdy dość...


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 16 gru 2011, o 23:56 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 kwi 2006, o 13:57
Posty: 3996
Podziękował : 657
Otrzymał podziękowań: 613
Uprawnienia żeglarskie: szkutnik drewkarz,motorówkarz
pierdupierdu napisał(a):
trzeba by chyba przy zachowaniu hermetyczności skrzyni dać jakiś zaworek czy wentyl

Może warto się przyjrzeć firmowym opakowaniom?
Tam chyba nie widać zaworków?
http://www.suchy-lod.com.pl/?opakowania=opakowanie-1

_________________
Zbyszek


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 17 gru 2011, o 00:36 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 16 sie 2009, o 01:45
Posty: 9992
Podziękował : 2979
Otrzymał podziękowań: 3355
Uprawnienia żeglarskie: różne....
boSmann napisał(a):
pierdupierdu napisał(a):
trzeba by chyba przy zachowaniu hermetyczności skrzyni dać jakiś zaworek czy wentyl

Może warto się przyjrzeć firmowym opakowaniom?
Tam chyba nie widać zaworków?
http://www.suchy-lod.com.pl/?opakowania=opakowanie-1

Te pojemniki na pewno nie są hermetycznie szczelne - a o takich pisał Marek.
Jeden kilogram suchego lodu (mniej niż litr objętości....) po sublimacji do stanu gazowego daje ~540 litrów CO2...

_________________
Jaromir Rowiński aka pierdupierdu
Jeżeli masz ochotę komentować takie poglądy, których co prawda nigdy nie wyraziłem, ale które kompletnie bez sensu i z sobie tylko znanej przyczyny usiłujesz mi przypisać - droga wolna. Śmiesznych nigdy dość...


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 17 gru 2011, o 00:51 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 4 paź 2011, o 16:40
Posty: 4693
Podziękował : 222
Otrzymał podziękowań: 758
Uprawnienia żeglarskie: nie podano
Z praktyki wynika, że suchego lodu do chłodzenia (nie zamrażania głębokiego) można używać w lodówkach ze specjalnym, dedykowanym do suchego lodu pojemnikiem. Nie rozumiem jak to działa, ale w innych warunkach to chłodziwo się nie sprawdza.


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
PostNapisane: 17 gru 2011, o 09:15 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 1 sie 2010, o 11:32
Posty: 14199
Lokalizacja: Miasto 178 Mm na południe od Bornholmu
Podziękował : 1938
Otrzymał podziękowań: 2035
Uprawnienia żeglarskie: Kurde, no, brzydzę się sobą ale mam.
Trzeba pogadać z kolejarzami. Kiedyś wagony - chłodnie były chłodzone suchym lodem wkładanym w tunel pomiędzy dachem, a sufitem wagonu :D

_________________
Konsul 37 "Don Kichot"
POL 0001WR
MMSI 261037650
https://jachtdonkichot.pl/


A po nocy nadchodzi dzień... I niech już tak zostanie.


Góra
 Zobacz profil  
Odpowiedz z cytatem  
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 7 ] 


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 299 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
[ Index Sitemap ]
Łódź motorowa | Frezowanie modeli 3D | Stocznia jachtowa | Nexo yachts | Łodzie wędkarskie Barti | Szkolenia żeglarskie i rejsy NATANGO
Olej do drewna | SAJ | Wypadki jachtów | Marek Tereszewski dookoła świata | Projektowanie graficzne


Wszystkie prawa zastrzeżone. Żaden fragment serwisu "forum.zegluj.net" ani jego archiwum
nie może być wykorzystany w jakiejkolwiek formie bez pisemnej zgody właściciela forum.żegluj.net
Copyright © by forum.żegluj.net


Nasze forum wykorzystuje ciasteczka do przechowywania informacji o logowaniu. Ciasteczka umożliwiają automatyczne zalogowanie.
Jeżeli nie chcesz korzystać z cookies, wyłącz je w swojej przeglądarce.



POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL