Pablo: Jak przechowujesz mrożonki w rejsie? Poza tym smażenie to też czasem mało łatwa czynność, gotowanie wychodzi łatwiej.

Nie wiem jak Pablo, ale ja w zamrażarce. A Ty?

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

Ja oszczędzam prąd i nie biorę mrożonek.

Czasami jak woda jest chłodna wsadzam to do wiaderka z wodą i zanim całość odda swoją temperaturę, to chwilę poleży. Poza tym można zużyć od razu, żeby nie bawić się w krojenie własnych warzyw i później sobie odgrzewać, jeśli akurat nie chcesz używać zamrażarki.
Ja akurat wolę smażyć, bo w najgorszym wypadku poparzę się kurczakiem, a nie wyleję wrzątku. Generalnie to kwestia gustu wszystko.

Chyba lepiej wylać wrzątek niż gorący tłuszcz?

dzi, myślę, że to nie robi wielkiej różnicy. Jedno i drugie boli jak cholera

Smażenie pomimo wady pt. wysoka temperatura ma zalety dwie: patelnia ma rączkę za którą można ja trzymać i tłuszczu jest z reguły mniej niż wody.

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

Dodam tylko, że często tego tłuszczu prawie w ogóle nie ma albo po prostu nie ma (bez prawie) bo można smażyć beztłuszczowo i wtedy nawet oparzyć się ciężko. Jako, że na każdym rejsie robię za kuka, czasami zabieram ze sobą patelnię dobrą (to tak odnośnie rzeczy, które się zabiera na rejs:) ) i wtedy jedzenie nie jest ciężkostrawne - przy złej pogodzie jest dłuższa szansa, że zostanie w środku i nie powędruje na zewnątrz - a i żeńska część załogi mi nie wszczyna buntu, bo akurat są na diecie w wakacje.

Z beztłuszczowym faktycznie dobry patent.

Co obraca się w wadę jak płynie się bez załogi którą do trzymania tej patelni (i ogólnie do kambuza) bądź do pilnowania steru można pogonić.

rondelek na kuchence z dobrymi uchwytami da się zamocować tak, że w przeciętnych warunkach można go tak zostawić. Patelni na ogół się nie da

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."

Na gazie raczej nic lepiej nie "zostawiać" i chodzić do pracy przy żaglach.

Żegluga solo jest zdecydowanie mniej popularna od żeglugi typu kuk+zgraja głodomorów
Garnek z wodą jest wyższy i z reguły cięższy niż patelnia z "towarem". Przez to ma większą bezwładność i pomimo dobrych zabezpieczeń zdarza się, że tuż przed końcem pichcenia zawartość garnka znajdzie się w zenzach Mi kiedyś tak zrobiło

Nigdy nie żeglowałem po morzu sam, ale myślę, że ze względu na wrodzoną niechęć do gotowania (nie dotyczy kawy ) pojechałbym na żarełku liofilizowanym, czyli na gotowaniu jedynie wody w niskim czajniku

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

Powiedz to moim wnętrznościom po 10 godzinach za sterem (bo akurat bez autopilota) i w zmiennych wiatrach (więc wszelkie ustawienia diabli biorą po 10 minutach...).

Poza tym jakim gazie? Origo 100x bezpieczniejsze (chociaż niektórym woń nie odpowiada. Nie mam zdania, nie czuję)


Potraktuj to jako raport mniejszości



Ja nie mówię żeby zupełnie nie pilnować. Ale te kilka minut na poprawienie kierunku lub żagli bywa bezcenne


Liofilizowane ma dużo zalet. I jedną wadę - jest nieco mało urozmaicone (chociaż robi się coraz lepiej)

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."

Z tej podkieleckiej firmy*... jeśli zawiązali by Ci oczęta, to byś nie poznała, że było suszone.
Naprawdę jest pycha. A na pewno jest pychniejsze niż dzisiejsze gołąbki Rudej

[*] Lyofood

_________________
Pozdrawiam,
Marek Grzywa

a ja nie mówię przecież że niedobre... Mówię tylko, że mały wybór (ostatnio jak sprawdzałam było jakieś 16 rodzajów najwięcej co znalazłam. Może teraz jest już lepiej? muszę poszukać tutaj...)

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."

Moniia: Może dlatego nie żegluję samotnie Gdy piszesz o samotnym od razu myślę o stosunkowo małym jachcie, wtedy dybym się wybrał na pewno "jechałbym" na suchym. Nawet przy dość wymagającym rejsie we dwójkę decydowaliśmy się najwyżej "gotować" fasolkę bez wyjmowania jej ze słoika a i to tylko raz. Na dużych natomiast pływanie samotne jest jakieś takie niewygodne...

(Też nie znoszę zapachu tego spirytusu.)

Co jak co, ale jedzenie musi być dobre, a szczególnie na jachcie przy dłuższych rejsach. Wszystkie sztormy bym przetrwał, ale pewnie sam bym za burtę wyskoczył, jakbym miał wyłącznie na suchym jechać.

I jak można marnować spirytus do gotowania? Czy wyście poszaleli?

Hm. 12 metrów mały? to co jest dużym?

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."

Moniia: To duży, czyli samemu niewygodnie Zresztą, tak naprawdę pewnie zależy to od "jakości" kambuza. Ja ogólnie jestem strasznie asekurancki i wszędzie gdzie gorące albo ogień strasznie pilnuję. Tak że dyskusja jest jednak o gustach

\

Niewygodny? Idealna wielkość! Dość miejsca na upchanie wszystkiego w rozsądny sposób, dość dużo żagla, wystarczająco duży żeby normalnie pływał w cięższych warunkach...

Jak dla mnie 12 m jest w sam raz!

(zaraz zaraz, to czemu się pakuję na to 6,5 metrowe maleństwo? mógłby mi ktoś przypomnieć?)

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."

Żeby dołączyć do grona regatowych morskich wariatów

a, już wiem, żeby się potem przesiąść na coś większego (to tak jak z tą żydowską kozą...)

_________________
Pozdrawiam, Monika Matis
http://www.facebook.com/theseanation

My recent thought:
"...pessimist moans about breakdowns, optimist expects it won't break; realist makes it easy to fix..."